가을낙지1 천고마비의 계절 가을 제철음식 영양가가 풍부하고 건강에 좋은 음식이 많은 '천고마비의 계절 가을 제철음식' 을 소개해드립니다. 집 나간 며느리도 돌아오게 한다는 가을 전어다들 알고 계셨겠지만 가을 하면 전어! 빼먹을 수 없는 음식이다.잔뼈가 많지만 오독오독 뼈째로 씹어 먹으면 칼슘을 풍부하게 섭취할 수 있는 전어. 골다공증 예방과 혈액을 맑게 하고 성인병 예방에 탁월하고 글루타민이 다량 함유되어 있어 두뇌 작용을 활발하게 만들어 성장기 어린이에게도 좋다. 게다가 비타민과 미네랄이 풍부해 피부 미용에도 도움을 주며 항산화 작용과 혈액순환, 신진대사 활성화를 돕는다. 전어는 가을이 되면 지방의 양이 봄보다 세 배 정도 높아져 고소한 맛이 배로 높아진다. 전어를 잘 고르는 팁은 비늘이 많이 붙어있고 윤기가 나며 배는 은백색, 등은 초록색을.. 2020. 10. 24. 이전 1 다음
