블루베리 효능 및 부작용

안녕하세요. 오늘은 '블루베리 효능 및 부작용'에 대해서 알아보겠습니다.

블루베리는 원래 야생에서만 존재했었는데 미국의 식물학자인 엘리자베스 화이트 여사와 프레데릭 코빌 박사가 공동 연구를 통해 1916년 상업적으로 재배할 수 있게 되었습니다. 이 블루베리가 바로 오늘날 국내에서도 재배되는 하이시 블루베리입니다.

미국 하이시 블루베리는 전 세계 블루베리 생산량의 90%를 차지하고 있습니다. 블루베리가 자라기에 적합한 산성 토양, 적절한 일조량, 꿀벌을 통한 수분 등의 조건에서 과학적으로 재배되어 알이 크고, 색이 짙고 선명하며, 달고 맛있는 과일향을 고루 갖춘 것이 특징입니다.

블루베리 효능

1. 활성산소 퇴치

나이가 들수록 활성산소를 퇴치하는 신체능력이 떨어지는데 이는 피부를 비롯한 여러 세포에 손상을 일으킵니다. 자외선, 오염된 공기, 나쁜 식단은 활성 산소를 증가시켜 피부 노화로 이어지게 됩니다. 블루베리에는 세포 손상을 일으키는 활성산소와 싸우는 데 도움을 주는 천연 화합물인 항산화제가 풍부하며, 특히 식물성 화합물인 안토시아닌이 많이 들어 있어 활성산소를 제거하고 치유를 촉진해 피부를 젊고 건강하게 하는 데 도움을 줍니다.

2. 당뇨 예방

섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 혈당조절 효과에 있어서 당뇨 예방에 도움을 주며 테로스틸벤 성분이 콜레스테롤의 수치를 낮추어 주는 역할을 합니다.

3. 눈 건강 개선

블루베리에 함유되어 있는 루테인 성분은 빛을 감지하는 로돕신의 활성화를 도와주는 역할을 합니다. 로돕신은 눈의 망막에 있는 간상세포에 함유되어 있는 붉은색의 빛을 감지하는 단백질 성분인데, 이것이 눈의 피로를 막아주고 눈 건강 개선에 도움을 줍니다.

4. 여드름 관련 염증 감소

여드름은 모공이 막혀서 생기는 염증성 피부 질환입니다. 섬유질이 풍부한 블루베리는 당질 함량이 낮아 여드름과 관련 염증을 줄이고 여드름으로 인한 부기와 피부 변색을 완화하는 데 효과적입니다.

5. 건선과 습진 완화에 도움

건선과 습진은 피부의 염증성 질환으로, 가려움과 피부 변색 등의 증상이 나타납니다. 블루베리는 산화 스트레스를 낮춰 건선과 습진일 줄이는 데 도움을 줍니다.

블루베리 부작용

별다른 부작용이 없는 것으로 알려져 있지만 블루베리는 성질이 차가워서 몸이 찬 사람은 과다 섭취 시 복통과 설사를 일으킬 수 있으니 주의해야 하며, 일반인은 하루 25알 이내로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

블루베리 보관법

일주일 이내에 먹을 양이라면 씻지 않고 냉장보관을 하고 그보다 오랜 기간 보관해야 한다면 씻어서 물기를 제거하고 냉동 보관한다면 더 오래 두고 드실 수 있습니다.

마무리

이상으로 포스팅 마치겠습니다. 감사합니다.